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冬至也称冬节，是廿四节气第二十二个节气。据说此时天气寒冷，白雪纷飞，神州大陆雪银皑皑。因此古籍《月令七十二候集解》说道：「十一月中，终藏之气，至此而极也」，指的就是冰天雪地之境。但古人也认为，冬至是阴阳转换的关键气节。何以如此？因为传统中国社会相信「盛极必衰」的道理。所以《易经》就这么记载道：「雷在地中復」。这即是说，天地之间的阳气，其实已在地底蠢蠢欲动。
所谓「神州大陆地大物博」，其实中国南方有在冬至吃汤圆之习俗。今时今日，还有民谣传世：「卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆」。由此可见，这类民俗在华南区域如福建、广东、广西等地流传之广。正因如此，「吃汤圆」也逐渐延伸各类民俗。以下就汤圆「数量」及「颜色」简介。
（一）汤圆数量
传统社会有「引譬连类」之说。这是认为，世间事务彼此影响，像是吉祥数字即是案例。譬如数目二寓意「好事成双」、数目四寓意「事事如意」、数目五寓意「五福临门」，不一而足。职是之故，汤圆数量也颇有讲究：
一粒汤圆：一元复始，万象更新
两粒汤圆：成双成对，好事临门
三粒汤圆：三阳开泰，如意呈祥
四粒汤圆：四平八稳，健步如飞
五粒汤圆：五福临门，扶摇直上
六粒汤圆：六六大顺，称心称意
七粒汤圆：七彩缤纷，祥瑞云集
八粒汤圆：八仙过海，长保平安
九粒汤圆：久久长长，福寿绵长、
十粒汤圆：十全十美，百世亨通
（二）汤圆颜色
不仅如此，传统社会于颜色也颇有讲究。譬如阴阳五行之学，就认为「青色属木」、「白色属金」或「黑色属水」等等。因此汤圆颜色，自然也有其寓意：
白色汤圆象征「人缘」，寓意广结善缘。
红色汤圆象征「喜气」，寓意喜气长留。
粉色汤圆象征「桃花」，寓意爱情甜蜜。
黄色汤圆象征「财运」，寓意财富满仓。
绿色汤圆象征「健康」，寓意健康平安。
蓝色汤圆象征「事业」，寓意事业大旺。
紫色汤圆象征「智慧」，寓意才智过人。
吃汤圆以外，中国各地也有其他习俗。譬如河南地区，就有「冬至吃饺子」的说法。何故？原来当地盛传东汉「医圣」张仲景传说。相传张仲景曾为当地居民开出药方，谓「祛寒娇耳汤」。其中以药材及羊肉包成「娇耳」，可饱腹暖身驱寒，功效无穷。久而久之，遂有「冬至吃饺子」之说了。
（三）答谢神恩
如回溯史料，更可发现上古中国还有其他冬至习俗，像是距今两千五百年左右的周代，就有不少例证。譬如周天子，就曾于冬至祀昊天上帝、祭社稷、祭人鬼。至此之后，历朝历代也承袭如此礼制，延绵百代千秋。想当然尔，这类习惯也影响民间。因此家家户户也会在当天祭神祭祖，并以感怀之心答谢神恩，祈愿来年事事顺利平步青云。另惟如此，而今还有冬至「谢太岁」习俗。这是认为立春「拜太岁」后，须于「冬至」前叩恩，如此既可消灾解厄逢凶化吉了。
（四）一命二运三风水
除此之外，民间还有「一命二运三风水」之说。这是认为「天命难违，运势可改」。至于何从改之，唯「风水」而已了。职是之故，鲍一凡老师遂推出「雪花能量石」手链，协助大众纳福招财催化运势！
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